LINDNER LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT GmbH & Co. KG | Ausbildung - Gastronomie
Leberfing | Deutschland
ab 01.09.2024
Auszubildende Metzger (aGw*)
LINDNER LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT GmbH & Co. KG | Ausbildung - Gastronomie
Leberfing | Deutschland
ab 01.09.2024
Auf unserem Bio-Bauernhof in Leberfing durchlaufen unsere Tiere die komplette Wertschöpfungskette. Dies beginnt bei der Geburt auf dem Hof und dem Aufwachsen in ganzjähriger Freilandhaltung auf unseren Flächen und geht bis hin zur stressfreien Schlachtung direkt auf der Weide und Weiterverarbeitung in unserer Metzgerei vor Ort – wo du ins Spiel kommst! Ganz egal, ob Steak, Wurst oder Schweinebraten, in deiner Ausbildung erlernst du die verschiedensten Veredelungen der Waren, die wir direkt auf unserem Bio-Bauernhof im Hofladen und auch auf Märkten in der Gegend verkaufen!
Du kannst mindestens den qualifizierten Mittelschulabschluss vorweisen
Du besitzt handwerkliches Geschick
Sorgfältiges und genaues Arbeiten zählen zu deinen Stärken
Du bist ein Genießer und schätzt den bewussten Umgang mit Lebensmitteln
alle Geschlechter willkommen
Your new challenges:
Vorbereiten der Schlachttiere für die Weideschlachtung
Schlachten im mobilen Schlachtanhänger
Verarbeitung und Veredelung im Zerlege betrieb
Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten wie auch küchenfertiger Produkte
Verpacken der Ware
usbildungszeit: 3 Jahre
Your Benefits
Lindner ist anders. Im besten Sinne.
- Wir haben nicht nur Projekte, sondern auch Ferienhäuser in ganz Europa - genieße deine Auszeit mit Freunden oder der Familie
- Dank zahlreicher Schulungs- und Weiterbildungsangebote arbeitest du stets am Geist der Zeit
- Mit Events wie unserem alljährlichen Betriebsfest sowie zahlreichen Teamausflügen stärken wir den Zusammenhalt
- Engagement und Fleiß zahlt sich aus - unser Top Azubi Mini wartet auf dich
About us:
Auf unserem Biohof in Leberfing stellen wir hochwertige Bio-Lebensmittel her: Fleisch von Tieren in ganzjähriger Weidehaltung und eigener Hofschlachtung – ohne Tiertransporte. Das Frischfleisch und eine große Auswahl schmackhafter Wurstprodukte werden im Hofladen verkauft und können auch in unserem Land.Luft Restaurant vor Ort genossen werden. Neben der Landwirtschaft, der Metzgerei und der Gastronomie bewirtschaften wir nachhaltig eigene Forstflächen in der Region.
